ألو عندي سؤال….؟؟ تجيب اخصائية التغذية العالية لجين العجلوني

ألو,عندي سؤال!
هل تساعد نوعية الغذاء اطفال اضطراب التوحد في الحصول على حياة افضل ونمو وتطور دماغي افضل؟
تجيب اخصائية التغذية العالية لجين العجلوني
-نعم النظام الغذائي الخالي من الغلوتين والكازيين يساعد اطفال اضطراب التوحد في الحصول على حياة افضل
ونمو وتطوردماغي افضل. تطبيق الحمية يجب ان يتم تحت اشراف طبيب مختص وأخصائية تغذية مؤهلة .
تعريف الحمية الخالية من الغلوتين والكازيين:هي حمية خالية من احد بروتينات القمح وهو الغلوتين و احد بروتينات
الحليب وهو الكازيين . وقد تعد هذه المواد كمواد سامة لدماغ األطفال و تؤثر على سلوكهم )شبيهات األفيون( .
الجلوتينموجود في: قمح و شعير و شوفان و فريكة و سميد و برغل.
الكازيينموجود في الحلييب و مشتقاته.
يجب قراءة بطاقةالطعام جيدا،ً ويجب تطبيق الحمية
100 %نتيجة للحمية سيختفي الكازيين من البول خلال 3 ايام و الجلوتين خالل8 اشهر
مكملات للحمية:
تتغذى الخمائر وهي احد مسببات مشاكل الأمعاء على السكر لذا ننصح بحمية قليلة جداً بالسكر.
كما يجب إتباع حمية عضوية خالية من المواد الحافظة والألوان الاصطناعية والنكهات الاصطناعية والمواد المعدلة جينياً
و الأسمدة التي تنهك الجهاز الهضمي وتزيد من العبء على الجسم.
بالإضافة الى استبعاد بروتيني الغلوتين والكازيين من حمية أطفال التوحد يجب ايضا استبعاد المواد التالية :
–السكر بشكل عام والسكر االبيض المكرر والمحليات الصناعية بشكل خاص, وعند الحاجة يستعمل العسل الطبيعي
100 %أو السكر البني بعد التأكد من مصدره .
–المواد الحافظة وااللوان الصناعية واالضافات ذات مصدر غير طبيعي, يجب قراءة بطاقة البيان الموجودة على المنتجات
جيدا, واختيار المنتجات التي ال تحتوي على هذه المكونات الضارة , وينصح باختيار المنتجات العضوية كبديل أمن .
* بعض المواد الغذائية التي تحتوي عادة على الجلوتين :
 لحوم المثلالمرتديال و الهوت دوغ
 النكهات االصطناعية
 بروتينات الخضار المهدرجة
 الشوربات المعلبة
 خلطات الكيك الجاهزة )الملونات (
 صبغة الكراميل
 الخل المقطر
 النشا ونشا الطعام والنشا المحسن
 اللحوم المغطاة بالدقيق او الخبز الجاهزة للقلي كالهامبرغر او الناجتس والسكالوب.
* الحبوب والبقول اآلمنة اللتي يمكن استعمالها في نظام الغذاء الخالي من الغلوتين :
 االرز االبيض
 االرز االسمر
 االرز الحلو
 نشا البطاطا
 حمص حب والبازيالء
 العدس
 الذرة
 طحين الفول )بقوليات(
 الصويا والبقول االخرى
بعض المواد التي تحتوي دائما على الكازيين :
 الزبدة
 الشنينة )لبن المخيض(
 الجبنة بأنواعها المختلفة
 الحليب المكثف
 القشطة
 الحليب المبخر
 البوظة
 حليب الشوكالتة
 الحليب البودرة
 حليب االغنام والماعز
 الحليب خالي الدسم
 مصل اللبن
 اللبن
المراجع :
كتاب رحلتي مع التوحد : فصة شفاء لكارين سيروسي
كتاب موسوعة التدخل الغذائي للمؤلفة كارين سيروسي و ليزا لويس

ياسمين تحتفي بالمرأة

اسرة «ياسمين» ترحب بكم بمناسبة صدور عددها الأول، وهي مجلة متخصصة بشؤون المرأة القاطنة في المناطق الاقل حظا وموجهة لقطاع النساء المحدد ودورهن في المجتمع . لذلك يجد القاريء أن مواضيع المجلة تتمحور حول قضايا المرأة وهمومها والتحديات التي تواجهها لتمكينها في مسيرتها نحو المستقبل الأفضل. اسرة تحرير المجلة تؤمن بان المرأة قادرة على تحمل المسؤولية بجدارة وقد اثبتت انها تتحرك على عدة محاور في خدمتها لمجتمها ومحيطها، فهي الأم التي الحنونة التي تحافظ على الروابط الأسرية وتربية الأطفال وتنشئة الأجيال ، كما تخرج من البيت لتعمل وتشارك في بناء المجتمع من خلال انجازاتها المهنية المتعددة ، بحيث تكون بنجاحها قدوة ونموذج يقتدى به ، وتفتح الأبواب أمام نساء اخريات من ألأجيال الجديدة خصوصا الباحثات عن فرص في اسواق العمل .

ويحتوي العدد الأول من «ياسمين « مواضيع مختلفة ومهمة للمرأة الأم والزوجة ، مثل قضية «التوحد عند الأطفال «، وافكار لعدد من المتخصصين المهتمين بالصحة حول ضرورة اخذ قسط كاف من النوم والراحة خصوصا بالنسبة للأطفال .
كذلك يتم على صفحات المجلة مناقشة التحديات الناجمة عن فسخ العلاقات الزوجية والقدرة على استئناف حياة جديدة للمرأة بعد الطلاق، اضافة الى البحث عن كيفية مواجهة هذه التحديات والتصدي لها من أجل الخروج من علاقة صعبة مستحيلة والتمكن من الوصول الى مستقبل افضل مشرق معزز بالكرامة .
هذه القضايا تلهم كل قاريء وتساعده على معرفة الطبيعة العاطفية والفكرية للمرأة وحجم قدراتها وشجاعتها على المواجهة وتجاوز كل الصعاب من أجل صياغة احلامها وبناء مستقبلها في اجواء من الأستقرار والطمأنينة والمحبة والسلام .

هدا السرحان
Jasmine Celebrates Women!

The Jasmine family warmly welcomes you on the occasion of its first issue, a magazine dedicated to women’s affairs in less fortunate regions which focuses on women and their role in society. The reader will find that the topics of the magazine are about women’s issues, concerns and the challenges that they must overcome to enable them to move towards a better future.

We in the magazine believe that today women play many roles. Some act as the glue that holds family together, raising children and establishing the next generation. Others are inspirations to their communities by supporting themselves with fulfilling careers, championing efforts for social change, serving as role models for younger women and forging paths into new areas of expertise. Many women manage to do both! Each new generation of women leaves behind them a stronger foundation for those who come after to realize their full potential.

This first issue of Jasmine contains topics that are of interest to women, mothers and wives;. Stories spoken directly from the lives of women of all ages, now – we offer expert advice from a number of health specialists on the conditions for adequate sleep and how to ensure that children rest properly, crucially, we also explore the growing rates of autism in children, to sharing the challenges of going back to the family home and starting anew after a divorce, as well as some inspiring voices to show that sometimes, those challenges are worth facing, in order to raise ourselves from the dust of a difficult relationship to forge a brighter, more dignified future.

This issue will touch the reader, evoking the compassionate, powerful and deeply loving nature of women and shining a light on their bravery in confronting all of the challenges they face in order to realize their dreams and build their futures in an atmosphere of stability, safety and peace.

Hada Sarhan

Jasmine celebrates the Women!

The Jasmine family
warmly welcomes you
on the occasion of its
first issue, a magazine
dedicated to women’s
affairs in less fortunate
regions which focuses on
women and their role in
society. The reader will
find that the topics of
the magazine are about
women’s issues, concerns
and the challenges that
they must overcome to
enable them to move
towards a better future.
We in the magazine believe that
today women play many roles.
Some act as the glue that holds
family together, raising children and
establishing the next generation.
Others are inspirations to their
communities by supporting
themselves with fulfilling careers,
championing efforts for social
change, serving as role models for
younger women and forging paths
into new areas of expertise. Many
women manage to do both! Each
new generation of women leaves
behind them a stronger foundation
for those who come after to realize
their full potential.
This first issue of Jasmine contains
topics that are of interest to
women, mothers and wives;. Stories
spoken directly from the lives of
women of all ages, now – we offer
expert advice from a number of
health specialists on the conditions
for adequate sleep and how to
ensure that children rest properly,
crucially, we also explore the
growing rates of autism in children,
to sharing the challenges of going
back to the family home and
starting anew after a divorce, as well
as some inspiring voices to show
that sometimes, those challenges
are worth facing, in order to
raise ourselves from the dust of
a difficult relationship to forge a
brighter, more dignified future.
This issue will touch the reader,
evoking the compassionate,
powerful and deeply loving nature
of women and shining a light on
their bravery in confronting all of
the challenges they face in order
to realize their dreams and build
their futures in an atmosphere of
.stability, safety and peace

Hada Sarhan

اسرة »ياسمين« ترحب بكم بمناسبة صدور عددها األول، وهي
مجلة متخصصة بشؤون المرأة القاطنة في المناطق االقل حظا
وموجهة لقطاع النساء المحدد ودورهن في المجتمع . لذلك يجد
القاريء أن مواضيع المجلة تتمحور حول قضايا المرأة وهمومها
والتحديات التي تواجهها لتمكينها في مسيرتها نحو المستقبل
األفضل.
اسرة تحرير المجلة تؤمن بان المرأة قادرة على تحمل المسؤولية
بجدارة وقد اثبتت انها تتحرك على عدة محاور في خدمتها لمجتمها
ومحيطها، فهي األم التي الحنونة التي تحافظ على الروابط األسرية
وتربية األطفال وتنشئة األجيال ، كما تخرج من البيت لتعمل وتشارك
في بناء المجتمع من خالل انجازاتها المهنية المتعددة ، بحيث تكون
بنجاحها قدوة ونموذج يقتدى به ، وتفتح األبواب أمام نساء اخريات
من أألجيال الجديدة خصوصا الباحثات عن فرص في اسواق العمل .
ويحتوي العدد األول من »ياسمين » مواضيع مختلفة ومهمة
للمرأة األم والزوجة ، مثل قضية »التوحد عند األطفال »، وافكار لعدد
من المتخصصين المهتمين بالصحة حول ضرورة اخذ قسط كاف من
النوم والراحة خصوصا بالنسبة لألطفال .
كذلك يتم على صفحات المجلة مناقشة التحديات الناجمة عن
فسخ العالقات الزوجية والقدرة على استئناف حياة جديدة للمرأة بعد
الطالق، اضافة الى البحث عن كيفية مواجهة هذه التحديات والتصدي
لها من أجل الخروج من عالقة صعبة مستحيلة والتمكن من الوصول
الى مستقبل افضل مشرق معزز بالكرامة .
هذه القضايا تلهم كل قاريء وتساعده على معرفة الطبيعة
العاطفية والفكرية للمرأة وحجم قدراتها وشجاعتها على المواجهة
وتجاوز كل الصعاب من أجل صياغة احالمها وبناء مستقبلها في اجواء
من األستقرار والطمأنينة والمحبة والسالم .
هدا السرحان.

The first issue of Jasmine magazine is now available 

first issue of Jasmine magazine is now available at https://jasminewomenmagazine.com

Jasmine is a magazine dedicated to women’s affairs in less fortunate regions which focuses on women and their role in society. The reader will find that the topics of the magazine are about women’s issues, concerns and the challenges that they must overcome to enable them to move towards a better future. We in the magazine believe that today women play many roles. Some act as the glue that holds family together, raising children and establishing the next generation. Others are inspirations to their communities by supporting themselves with fulfilling careers, championing efforts for social change, serving as role models for younger women and forging paths into new areas of expertise. Many women manage to do both! Each new generation of women leaves behind them a stronger foundation

for those who come after to realize their full potential. This first issue of Jasmine contains topics that are of interest to women, mothers and wives;. Stories spoken directly from the lives of women of all ages, now – we offer expert advice from a number of health specialists on the conditions for adequate sleep and how to ensure that children rest properly, crucially, we also explore the growing rates of autism in children, to sharing the challenges of going back to the family home and starting anew after a divorce, as well as some inspiring voices to show that sometimes, those challenges are worth facing, in order to raise ourselves from the dust of a difficult relationship to forge a brighter, more dignified future. This issue will touch the reader, evoking the compassionate, powerful and deeply loving nature of women and shining a light on their bravery in confronting all of the challenges they face in order to realize their dreams and build their futures in an atmosphere of stability, safety and peace.

The magazine is one of CIVIC projects to re-image and re- make the world one neighborhood at a time

Editor in chief Hada Sarhan

Senior editor Mosherh Al Zayoud

………………………

“ياسمين”تحتفي بالمرأة

صدر العدد الأول من مجلة “ياسمين” المتخصصة بشؤون المرأة القاطنة في المناطق الاقل حظا وموجهة لقطاع النساء المحدد ودورهن في المجتمع . لذلك يجد القاريء أن مواضيع المجلة تتمحور حول قضايا المرأة وهمومها والتحديات التي تواجهها لتمكينها في مسيرتها نحو المستقبل الأفضل. اسرة تحرير المجلة تؤمن بان المرأة قادرة على تحمل المسؤولية بجدارة وقد اثبتت انها تتحرك على عدة محاور في خدمتها لمجتمها ومحيطها، فهي الأم التي الحنونة التي تحافظ على الروابط الأسرية وتربية الأطفال وتنشئة الأجيال ، كما تخرج من البيت لتعمل وتشارك في بناء المجتمع من خلال انجازاتها المهنية المتعددة ، بحيث تكون بنجاحها قدوة ونموذج يقتدى به ، وتفتح الأبواب أمام نساء اخريات من ألأجيال الجديدة خصوصا الباحثات عن فرص في اسواق العمل .

ويحتوي العدد الأول من “ياسمين ” مواضيع مختلفة ومهمة للمرأة الأم والزوجة ، مثل قضية “التوحد عند الأطفال “، وافكار لعدد من المتخصصين المهتمين بالصحة حول ضرورة اخذ قسط كاف من النوم والراحة خصوصا بالنسبة للأطفال .

كذلك يتم على صفحات المجلة مناقشة التحديات الناجمة عن فسخ العلاقات الزوجية والقدرة على استئناف حياة جديدة للمرأة بعد الطلاق، اضافة الى البحث عن كيفية مواجهة هذه التحديات والتصدي لها من أجل الخروج من علاقة صعبة مستحيلة والتمكن من الوصول الى مستقبل افضل مشرق معزز بالكرامة .

هذه القضايا تلهم كل قاريء وتساعده على معرفة الطبيعة العاطفية والفكرية للمرأة وحجم قدراتها وشجاعتها على المواجهة وتجاوز كل الصعاب من أجل صياغة احلامها وبناء مستقبلها في اجواء من الأستقرار والطمأنينة والمحبة والسلام .

ومشروع المجلة هو احد مشاريع المنظمة البريطانية CIVIC والتي تهدف الى جعل العالم اكثر قربا.

ويرأس تحرير المجلة الاعلامية هدا السرحان

ويساعد في التدريب والتحرير الصحفية مشيرة الزيود

مجلة الطريق تهنئ احمد سلامات من الفريق الصحفي على نجاحه وتتمنى له التوفيق ومزيدا من النجاحات

هذي الفرحة تعمُّنا.

والروح تشدو هاهُنا

طلّابنا قد نجحوا.

ورفعوا رؤوسنا

ياناس هيّا هلّلوا.

وأبشروا جاء الهنا

ماخاب مَن قد اجتهد.

وواصل حتى جنى

جهودكم مباركة

نجاحكم فخر لنا

يابنت هيا زغردي.

وأعلني أفراحنا

أبناؤنا وبناتنا.

قد أسعدوا قلوبنا

ولم تضع جهودنا

وتحققت وعودنا

فأشرقت وجوهنا

وأزهرت ورودنا

لأنهم قدنجحوا

ورفعوا رؤوسنا

Jasmine Magazine is now on- line

 

يسعدنا ان تصدر مجلة ياسمين  بطبعتها الالكترونية لتحقيق اهدافها في تدريب النساءعلى العمل الصحفي في حقل التحرير والتصوير والاخراج وانتاج الفيديو وتغطية كافة النشاطات الثقافية

والاجتماعية في  المناطق الاقل حظا.
وبهذه المناسبة ندعو الجميع ان يساهم في استمرار وتطوير المجلة من خلال دورهم الابداعي ودعوتنا هذه تهدف الى تدريب النساء من كافة الفئات العمرية الى ممار سة المهنة واستمرارها .

للتواصل معنا راسلونا على موقعنا :

https://jasminewomenmagazine.com

04127524-68A6-4438-AB40-21570BE7E983

The first issue of Jasmine magazine is now available at https://jasminewomenmagazine.com

Jasmine is a magazine dedicated to women’s affairs in less fortunate regions which focuses on women and their role in society. The reader will find that the topics of the magazine are about women’s issues, concerns and the challenges that they must overcome to enable them to move towards a better future. We in the magazine believe that today women play many roles. Some act as the glue that holds family together, raising children and establishing the next generation. Others are inspirations to their communities by supporting themselves with fulfilling careers, championing efforts for social change, serving as role models for younger women and forging paths into new areas of expertise. Many women manage to do both! Each new generation of women leaves behind them a stronger foundation The magazine is one of CIVIC projects to re-image and re- make the world one neighborhood at a time

 

for those who come after to realize their full potential. This first issue of Jasmine contains  topics that are of interest to women, mothers and wives;. Stories spoken directly from the lives of women of all ages, now – we offer expert advice from a number of health specialists on the conditions for adequate sleep and how to ensure that children rest properly, crucially, we also explore the growing rates of autism in children, to sharing the challenges of going back to the family home and starting anew after a divorce, as well as some inspiring voices to show that sometimes, those challenges are worth facing, in order to raise ourselves from the dust of a difficult relationship to forge a brighter, more dignified future. This issue will touch the reader, evoking the compassionate, powerful and deeply loving nature of women and shining a light on their bravery in confronting all of the challenges they face in order to realize their dreams and build their futures in an atmosphere of stability, safety and peace.

Azeeza is in Zaatari Camp by Karen Asfour

.نشكر الكاتبة كارن عصفور على مجموعة قصص الاطفال “عنزة عزيزة” لقراءتها في مخيم الزعتري من قبل الأطفال

 

Thank you children writer Karen Gex Asfour for this opportunity for the Zaatari refugee camp children to read about Azeeza – Jordan’s Anti Litter Goat which is an adorable goat and featured in three children’s books.